Biochimico statunitense. Docente di
Biochimica alla Cornell University (1929-55), svolse fondamentali ricerche nel
campo degli enzimi, riuscendo a isolare l'enzima ureasi in forma pura e
cristallina (1926). Tali ricerche, accolte inizialmente con grande scetticismo,
nel 1946 gli valsero il premio Nobel per la chimica, che divise con J.H.
Northrop e W.M. Stanley (Canton, Massachusetts 1887 - Buffalo 1955).